A arte de não morrer de fome (recipes for hermit)

27/03 – 23:12 h, comer não é problema, quando a fome aperta você recorre ao que for comestível. Pão velho, bolacha mole, enroladinho de mortadela (com queijo até parece entrada de restaurante chique). Seja lá o que for certamente você não morrerá de fome.

Mas quando você quer sair do trivial? Que alternativas existirão para comidas insípidas? Bem, porque não inventar com o que se dispõe em casa? É só usar a imaginação e torcer para que haja porcarias suficientes em sua cozinha para transformar aquele medíocre pão velho numa pizza bem razoável (ok, um pouco de abstração aqui ajuda bastante).

O negócio é não morrer de fome e de quebra inventar algo um pouco mais agradável com o que dispomos, então vamos a isto.

Das “receitas para ermitões”: como customizar o velho miojo, que aqui denominei de Yakissoba Baiano.

Digamos que eu tive a “sorte” de encontrar um miojo sabor Yakissoba no armário (bem, procure comprar pelo menos aqueles sabores que você gosta, já que é uma maneira de ajudar a sorte e também porque fica mais tolerável criar em cima de algo assim, que você goste).

Pegue uma panela pequena (ou uma pequena panela, como preferir), coloque aproximadamente 300 ml de água e ponha a ferver (repare na foto com fica a água quando ferve, a sua ficará assim também, não se preocupe).

Pegue o miojo, sabor Yakissoba, pois logo você irá mergulhá-lo na panela. Ah sim, reparou no copo? É uma caipirinha com vodca (Orlof ou similar, não me venha com wódika. Pra que a vodca? Bem, vá que não fique bom o grude, o fator etílico ajudará ao paladar).

Recipiente com água, of course

Ingredientes (isto estava no refrigerador, recomendo que tenham sempre isto em casa): molho de pimenta, shoyu, molho inglês e também pimenta moída branca que guardo em outro lugar naturalmente (mantenha o copo cheio, o meu eu não consigo).

Veneno é bom e eu gosto

Repare no copo vazio

Para dar um toque um pouco mais sofisticado, mozzarella (Se você consultar o VOLP vai encontrar como formas corretas: mozarela, muçarela e muzarela. Sendo “muçarela” o termo “abrasileirado”. Portanto, as formas: moçarela, morzarela, mossarela, mozzarela, murzarela, mussarela, muzzarela, não pertencem, oficialmente, ao nosso idioma. Fonte: aqui.).

Repare o nosso (imagino que você também já esteja fazendo o seu) miojo sendo cozido.

De cabra, de bufala, ... queijo.

Agora uma panorâmica do miojo com todos aqueles condimentos misturados (procure dosar, ou seja, tempere a gosto, para que não fique com excesso de misturas, principalmente na pimenta, ou você não conseguirá comer meu rei) acrescido do sachê de Yakissoba. Cuide para que a água seja quase que totalmente evaporada, deixe o suficiente para que pareça um “molho”, quando então poderemos passar para o incremento final.

Aposto o que você quiser que este troço fica bom.

Coloque a quantidade de queijo (escolha qualquer um dos nomes acima se fizer diferença ) que satisfaça o seu paladar, pique ou corte em pequenos pedaços para que derreta sobre o miojo enquanto cozinha.

... sério, ficou bom pra...... qualquer um

Bem, como todo cozinheiro tem um segredo eu também tenho o meu. Folhas de manjericão fresco (lave-as antes, é de bom tom e se não me falha a memória tem também um lance de higiene, acho) e deite-as (se preferir jogue-as e não queimará seus dedos) sobre o miojo, isto depois de desligar o fogo. Repare que ficou molhadinho, e o queijo totalmente derretido. Por fim coma na panela, isto evita que se suje mais um utensílio. Bom proveito.

Não é coca, mas é bom

Deu fome não deu?